Menjelajahi kuliner Lamongan di malam hari belum lengkap rasanya jika belum mencicipi Nasi Boran. Disajikan di atas pincuk daun pisang dengan porsi yang mengenyangkan, kuliner legendaris ini selalu diburu warga lokal maupun wisatawan.
Keistimewaan Nasi Boran terletak pada pilihan lauknya yang khas, seperti pletuk, empal, dan ikan sili, yang disiram dengan sambal boran berwarna merah pekat berempah. Rasa pedas gurihnya yang tradisional memberikan pengalaman kuliner yang unik.